Posar oli a la paella,i afegir 8 grans de pebre negre,una fulla de llorer i la carn salpebrada, i amb farigola.
Afegir pèsols, unes carxofes,pastanagues a rodanxes, ceba ratllada, i molt poc de tomàquet.
Quan la carn estigui mig feta, afegir les patates a trossos esqueixats. Cobrir d'aigua, i deixar uns 20 minuts (depen de les patates). Afegir una cullerada de vinagre bó i mig got de xeres o ví blanc sec. Cinc minuts al foc i servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada